Ernteblitz und Verarbeitung Workshop
Ernteblitz und Verarbeitung Workshop
Studienprojekt zwei Studierender der Hochschule für Nachhaltige Entwicklung in Eberswalde
Im Rahmen eines Studienprojekts untersuchen zwei Studentinnen, wie sich Wissen handelnd vermitteln lässt. Sie nutzen dazu unser von der Universität Potsdam entwickeltes Format des „Ernteblitz“, um aktuell Essbares zu ernten. Im Anschluss wird die Ernte direkt verarbeitet.